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Préparation : 10
mn
Cuisson : 25
mn
Ingrédients
(pour 4
personnes) : 1/4
tasse de beurre - 2 pommes granny smith pelées, et coupées en petits morceaux
- 1 gros oignons - 3 tasses de bouillon de poule - 1 tasse de Cheddar râpé - 1
belle pointe de brie sans la peau et en petits morceaux - 1/4 de tasse de vin
Marsala ou tout autre vin blanc doux - 1/4 tasse de crème fraîche - sel,
poivre
Préparation :
Faire
fondre le beurre sur chaleur moyenne dans une cocotte.
Y
ajouter les pommes et l'oignon émincé.
Faire
revenir en remuant de manière occasionnelle pour 8 mn.
Ajouter
le bouillon.
Faire
bouillir puis immédiatement couvrir et baisser le feu pour mijoter pendant 15
mn.
Mouliner
le tout.
Remettre
sur le feu.
Y
ajouter le brie, le Cheddar, le vin de Marsala et la crème.
Chauffer
jusqu'à ce que le fromage
soit fondu.
Ajouter
sel et poivre à convenance.
Servir
chaud.
Source : Marmiton |
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